Grandes pratos da culinária mundial em pouquísimo tempo

O sonho de todo mundo que precisa cozinhar diariamente, ou mesmo só de vez em quando, é preparar um prato que seja apetecível e tome pouco tempo de preparação; afinal a vida tem outras maravilhas além da cozinha! Esse sonho é cada vez mais alimentado por dezenas de programas televisivos que mostram os chefs apresentando pratos fáceis, gostosos e, o que é melhor, rápidos de elaborar. E haja a galera assistir a esses programas com as tais promessas de felicidade. Confesso que engrosso esse caldo; mas meu intento é outro, como conhecer ervas e especiarias diferentes e as possibilidades de combinação que esses elementos podem adquirir no sabor final de determinado prato. Boa desculpa essa para eu me convencer a continuar ligado nesses programas. O problema é que entre o sonho e o fazer acontecer existe a tal realidade, que põe ordem na casa, a começar pela cozinha, claro. Quando alguém diz que faz um prato em quinze minutos, mesmo que seja uma sopa - e há sopas que demoram muito tempo para aprontar - ou uma salada, desconfiem. Os programas de televisão não contam o tempo de concepção do prato, que pode começar dias antes na cabeça do chef quando este tem que pensar no cardápio para servir. Os programas também não consideram que a pessoa tem que ter sempre à mão todos os ingredientes ali cortadinhos ou pré-cozidos; quantas vezes não precisamos de um simples maço de cheiro verde pra finalizar um prato e tivemos que mandar comprar na taberna mais próxima? Pensam que isso não leva tempo? Se for um menino a fazer esse mandado, temos que considerar que ele ainda poderá se dispersar com conversas paralelas com amiguinhos no caminho do mercado, ou mesmo pensar o que fará com o reles troco que poderá sobrar da compra... Isso demanda tempo, e como! E quando o menino chega com xicória no lugar do cheiro verde? Ele tem que voltar na feira com a orelha ardida e, às vezes, com o toutiço em relevo pelo trampesco que tomou da mãe: "Quem manda ser leso?????" Brada a velha em alto e bom som, tendo que desligar o fogo da sopa que certamente demorará a ser servida. Grandes pratos da culinária em pouco tempo, ou um pouquinho mais...